かぼちゃプリンケーキ
次は、かぼちゃを使ったレシピです！！！！
金沢旅行で、フラーっと入ったカフェにあったかぼちゃプリンパフェ。
これをきっかけに、かぼちゃプリンに目覚めてしまいましたぁo( ´_ゝ｀)ﾉ ﾔｧ
最近、ハーゲンダッツのアイスでもかぼちゃプリン味登場してましたよねっっ
はまっちゃうお味ですっっ！！！！
【かぼちゃプリンケーキ】
＜材料＞ (１８ｃｍ型１つ分)
・かぼちゃ ２５０ｇ
・牛乳 ２００ｃｃ
・卵 ２個
・砂糖 ７０ｇ
・小麦粉 大さじ２
・バター ２０ｇ
＊カラメルソース＊
・砂糖 ５０ｇ
・水、熱湯 各２５ｃｃ
・メープルシロップ 大さじ２
＜作り方＞
①かぼちゃは皮を剥き一口大にカット。それを６分間ゆで、ザルに上げて冷ます。
その間に、カラメルソース作り。
②かぼちゃの粗熱がとれたら、牛乳→卵→砂糖→かぼちゃ→バターの順でミキサーに入れ、１分間ザーッと混ぜ合わせる。
③オーブンを１７０度に温めておく。
④型に②の液を流し込み、上からカラメルソースを流し入れる。(カラメルソースはちゃんと底に沈むので大丈夫です！)
⑤温めておいた天板にお湯を１ｃｍ程注ぎ入れ、１７０度のオーブンで６０分蒸し焼きにする。
⑥竹串をさして、生地が付いてこなければＯＫ！
余熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やしていただきましょう。
＜カラメルソースの作り方＞
①鍋に砂糖と水を入れ、強火で火にかける。
②そのまま触らず、全体がキャラメル色になり、大きな泡がブクブクするようになったら火を止め熱湯を注ぎ入れる。(飛び跳ねに注意しましょう！！！)
③熱いうちにメープルシロップを混ぜ合わせて出来上がり！